Rawolution

La rivoluzione del crudo, una moda che sta prendendo piede. E ne sono felice. Il cibo crudo è vita, e va consumato il più possibile.
Oggi inizia un percorso personale di dieta vegano-crudista che condividerò con chi avrà il piacere di leggermi. E qualcosa che, da un po di tempo, pratico con gioia (e con qualche interruzione e rivisitazione) e che ora vorrei rendere il 90% della mia alimentazione.
Cosa troverete su questo blog? Ricette, consigli, qualche link utile, fotografie e video.
Un caro abbraccio a chiunque parteciperà.

Come inizio

TARTARE DI AVOCADO
Tagliare a cubetti mezzo avocado e versarci sopra una crema fatta di una manciata di pomodori pachino, basilico, sale, olio EVO e cipollotto fresco.

Tartare di avocado alla crema di pachino e basilico